Patrizia a un avis sur tout

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Sel aux agrumes #bio #vegan 28 juin 2014


Pour nos traditionnels cadeaux de fin d’année scolaire, avec mini-moi, nous avons choisi d’offrir aux maîtresses, profs de flûte et de gym, de la confitureDeRaisinetsEtFramboisesAuPoivre et du sel aux agrumes pour agrémenter poissons, crustacés ou, même, caramels.

du gros sel (de préférence, vraiment!, non fluoré FluorDangereux)
du zeste d’orange (bio!) en quantité, assez pour colorer et parfumer le sel
du zeste de citron (bio!) un peu

  • Mélanger le zeste fin et le gros sel
  • Étaler le mélange sur une plaque
  • Glisser celle-ci dans le four préchauffé à 125° et laisser sécher une quinzaine de minutes
  • Laisser refroidir et mettre en bocaux

D’autres recettes de sel gourmand, ici: DesSelsVite!

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