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Salade de raisins et séré à la canelle #vegan 5 septembre 2012

Filed under: Automne,Je cuisine — essaipat @ 08:17
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Un dessert frais et léger

 

Ingrédients pour 4 personnes (grandes coupelles) ou 8 (petites verrines):

300 g de gros raisins rouges
300 g de gros raisins blancs
1/2 citron bio, jus et zeste (en réserver un peu pour la déco)
3 cs à de sucre
2 cs à de jus d’orange

Pour le séré:
150 g de séré
2 cs de sucre
1 cc de cannelle en poudre

 

  • Couper en deux chaque grain de raisin et les épépiner délicatement
  • Les mélanger au jus et zeste de citron et au jus d’orange
  • Ajouter le sucre et mélanger
  • Déposer les fruits dans les verrines
  • Mixer le séré, le sucre et la cannelle
  • En coiffer les fruits
  • Décorer avec quelques zestes de citron

Recette découverte dans le mensuel Le Menu,
dans laquelle j’ai mis moins de sucre et pas de crème fouettée

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