Patrizia a un avis sur tout

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Chou rouge sucré-salé 26 mars 2012

Filed under: Hiver,Je cuisine — essaipat @ 16:56
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Chou rouge, épinards en branches et riz complet

Sorti tout droit du panierbio de la semaine, je me suis lancée dans une recette – presque! – végétarienne et ma mini miss à moi a décrété que les épinards, non, mais le chou rouge, oui. Bon à savoir.

un morceau de chou rouge émincé finement
quelques lardons
un oignon coupé fin
2 clous de girofle
1 cs de miel
1 cs de vinaigre blanc
1 pomme pelée et coupée en dés

  • Faire fondre l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile
  • Ajouter les lardons, faire revenir, puis le chou et les clous de girofle
  • Mouiller avec un peu d’eau, le miel et le vinaigre
  • Laisser mijoter longtemps (environ 40 min.) en rajoutant de l’eau juste pour que ça ne colle pas.
  • 10 min. avant la fin de la cuisson, ajouter les morceaux de pommes.
  • Saler et poivrer
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2 Responses to “Chou rouge sucré-salé”

  1. Melina Says:

    Pis les côtes de bettes dans tout ça??? 🙂


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