Patrizia a un avis sur tout

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Nourrissons-nous sainement! 8 mars 2012

Filed under: Revue de presse — essaipat @ 17:06

Dans son magazine du mois de mars, Pro Natura rappelle pour cela quelques concepts simples. Du bon sens qui fait du bien. A la santé humaine et de l’environnement.

En tant que consommatrices et consommateurs, nous avons un rôle actif à jouer dans l’évolution de l’agriculture à travers nos achats et notre comportement alimentaire. Nous pouvons faire beaucoup pour notre bien-être et notre santé, pour la nature, le paysage et la paysannerie en appliquant les principes suivants:

  • Tenir compte des labels Demeter, Bio Suisse, Haute tige suisse et IP Suisse;
  • Privilégier une alimentation pauvre en viande;
  • Donner la préférence à la viande bovine, caprine et ovine d’origine suisse et renoncer largement à la viande porcine et à la volaille;
  • Tirer parti de la variété des légumes et fruits indigènes en fonction des saisons;
  • Faire usage des possibilités d’achat direct et témoigner à l’agriculteur ou l’agricultrice notre attachement à de véritables prestations écologiques;
  • Au magasin et au restaurant, demander des produits régionaux, de saison et biologiques.

En Suisse romande, on peut acheter ses fruits et légumes de saison (très souvent bios) directement auprès de petits producteurs qui s’unissent en coopératives et livrent des paniers près de chez soi. Toutes les adresses, ici, sur le site de L’Illustré: PaniersFermiers.

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