Patrizia a un avis sur tout

© Tous les textes et photos de mon cru m'appartiennent et ne peuvent être utilisés de quelque manière que ce soit et sur n'importe quel support sans mon autorisation expresse!

Des sels, vite! #beau #bio #bon #vegan 8 mars 2012


Simple à faire, bon et beau, j’ai trouvé ces recettes de sel pour les pâtes et la viande chez Betty Bossi, rayon « cadeaux gourmands ». Et c’est vrai que d’un point de vue esthétique, ça en jette.

Sels pour les pâtes:
200 g de gros sel marin (ou, mieux! sel de Guérande)
1 cs de marjolaine séchée
1 cs de thym séché
50 g de tomates séchées
1/4 de cc de sucre

Sel pour la viande:
200 g de gros sel marin (ou…)
2 cs de grains de poivres mélangés
1/2 cs de flocons de piments séchés
1 cs de romarin séché

  • Mélanger tous les ingrédients, moudre dans un hachoir électrique, mettre en bocal, bien fermer.

On peut faire « fondre » ce sel dans une casserole avec les pâtes. Simple, bon et goûteux. Pour ma part, je l’ai testé dans un risotto au romarin et sel aux tomates séchées. Verdict: Dé-li-cieux!

Publicités
 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s